Редька попала к нам с побережья Средиземного моря. Этот корнеплод разводили греки и римляне. Изображение редьки также можно увидеть на пирамиде Хеопса. Египтяне очень ценили и превозносили ценные свойства этого корнеплода. На Руси редька тоже была очень популярна. Хотя считалась обычной едой крестьян.

Полезные свойства редьки

Редька положительно влияет на работу желез пищеварительного тракта, обладает мочегонным и желчегонным свойством. Ее сок  советуют принимать при лечении простудных заболеваний верхних дыхательных путей. Если у вас сухой кашель и охриплость, необходимо употреблять (по 1-2 столовые ложки 2-3 раза сока редьки в день).

Редьку используют как профилактическое средство для предупреждения желче- и мочекаменных болезней, атеросклероза.

Клетчатка редьки улучшает работу перистальтики кишечника. Употребление редьки показано при запорах. Ценные вещества, содержащиеся в корнеплоде, способствуют выделению холестерина из крови.

В редьке содержатся легко усвояемые организмом кальций, калий, фосфор, железо, магний. В ней много витаминов: В1,С, В2, В5, энзимы и органических кислот.

Черная редька. Польза

Кроме лечебных свойств, черная редька способна стать вашей союзницей при сохранении красоты лица и тела.

Омоложение кожи

Черная редька богата на содержание антиоксидантов, которые эффективно стимулируют омолаживающие процессы в организме, кожа сохраняет эластичность и здоровый вид.

Употребляя черную редьку, вы можете надолго попрощаться с морщинами, пятнами и темными кругами вокруг глаз!

Устранение дефектов кожи

Черная редька помогает бороться с рубцами после прыщей, ранками и царапинами. При регулярном употреблении сока редьки, можно добиться значительного уменьшения рубцов на коже, очистить кровь от токсинов, которые провоцируют появление проблем с кожей.

Увлажняющий эффект

Полезные свойства содержаться не только в соке, но и в мякоти черной редьки, которая оказывает благоприятное воздействие на кожу лица.

После нанесения маски из мякоти редьки, кожа увлажняется, приобретает гладкость и естественное сияние, исчезают пятна, прыщи, черные точки.

Укрепление волос

Сок черной редьки можно применять для стимуляции корней волос и укрепления отрастающих волос. Кроме этого редька является эффективным средством в борьбе с перхотью, сухостью и сальностью волос.

Как употреблять

Из редьки можно приготовить очень вкусный и питательный салатик. Натрите на терке редьку, нашинкуйте лук-порей, петрушку, сельдерей, морковь, свеклу.

Можно также добавить помидоры и листья зеленого салата.  Остроту помогут снять нарезанные мелкими кусочками или на терке яблоки. Можно добавит в салат 1 ч.л. оливкового масла.

Кору редьки можно и не очищать. Но ее следует хорошо промыть. Кора и листья редьки содержат витамина С, солей и железа в два раза больше, чем сам корнеплод.

Редьку желательно употреблять в обед. На ночь есть этот корнеплод не  рекомендуется.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению редьки:

•  язва желудка и 12-перстной кишки,
•  воспаление тонких и толстой кишок,
•  гастрит с повышенной кислотностью, 
•  болезнь печени и почек, не связанных с отложением камней.

Редька способна нанести вред при чрезмерном употреблении (расстройства пищеварения). Вводить овощ в рацион очень важно постепенно, начиная с небольших порций. Не стоит кушать ее беременным женщинам. Вещества, входящие в ее состав, усиливают маточный кровоток, что может спровоцировать выкидыш. Вредна редька и детям до трех лет. Продукт способен раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта ребенка.

В остальных случаях редька очень полезна. Непременно включите ее в свой рацион! Если вы придерживаетесь Великого Поста, обязательно изучите нашу статью про рецепты в Пост.