На вопросы о «Элитном питании» или «диете на дом» отвечает терапевт-диетолог Института питания РАМН и Центра красоты и здоровья «Аркадия» Дмитриевская Мария Николаевна.

С каждым днем появляется все больше индивидуальных программ коррекции веса.

Разобраться, какая методика действительно работает, весьма непросто.

Проблема в том, что какие бы радикальные диеты и другие методы борьбы с лишним весом мы ни пробовали, после их завершения килограммы всегда возвращаются.

Месяцы изнурительных ограничений ни к чему не приводят, и чем большим испытаниям подвергается организм, тем сильнее он начинает противиться насильственным мерам.

Еда - это удовольствие. И чем дольше организм лишает себя этого удовольствия, тем больше он снижает свои обменные процессы, поэтому при любой «диете» килограммы возвращаются обратно за небольшой промежуток времени.

То есть необходим тщательный подход к решению проблемы по снижению веса?

Конечно, гораздо разумнее обратиться к научным разработкам в диетологии. Для того, чтобы организм функционировал, он должен получать необходимые ему белки, жиры, углеводы, минералы и витамины.

Программа «Элитное питание» как раз и решает вопрос, как, не подвергая организм ненужным нагрузкам, добиться желаемой физической формы. Дело в том, что это не только методика коррекции веса.

Это единственная на сегодняшний день научно обоснованная программа коррекции фигуры, общего оздоровления и омоложения с индивидуальным подходом к каждому пациенту. Программа разработана совместно с Институтом питания РАМН и ведущими французскими и русскими поварами.

Но далеко не у всех есть свободное время и возможности лечь в клинику для детального оздоровительного курса. В рамках нашей программы это совершенно не обязательно.

Программа «Элитное питание - диета на дому» сводит к минимуму любые хлопоты, связанные с питанием. Каждым клиентом занимается целая команда специалистов: терапевт-диетолог, врач-эстетист, дерматолог-косметолог и при необходимости психолог (ведь нередко человеку крайне сложно менять свой привычный режим питания именно на психологическом уровне, не говоря уже о таких серьезных расстройствах, как анорексия и булимия).

А в чем заключается индивидуальный подход программы «Элитное питание»?

Во-первых, после консультации для вас разработают суточный рацион элитного питанияна 21 день с учетом ваших хронических заболеваний, если таковые имеются. Сегодня такие заболевания не редкость и есть почти у всех. Во-вторых, что не менее важно, рацион элитного питания будет разработан с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Если вам не по вкусу какие-либо продукты, они не будут включены в ваш рацион элитного питания, даже если они очень полезны. Кроме того, наличие тех или иных продуктов в рационе элитного питания тщательно просчитывается по количеству белков, жиров, витаминов и минералов, которые нужны именно вам.

Поскольку правильное питание - это залог хорошего самочувствия, по окончании курса вы забудете о таких проблемах, как гипертония, сахарный диабет, одышка, гастрит, подагра и многих других серьезных расстройствах организма.

Сколько килограммов можно потерять в течение курса Элитного питания?

Программа Элитное питание гарантирует, что если вы будете следовать рекомендациям, то за месяц лишитесь 10% и более от вашего исходного веса и уменьшение объема в среднем на 1-5 см.

И что самое главное - килограммы не вернутся после окончания курса, так как Программа «Элитное питание» является обучающей, что позволят изменить ваше отношение к питанию.

Уже за первый курс Элитного питания вы научитесь есть в меру, не переедая, и поймете, как много ели раньше и какое количество необходимо на самом деле для нормальной активной жизни.

Достаточно ли одного курса программы Элитного питания, для того чтобы снизить вес и достигнуть желаемых результатов?
Здесь все индивидуально. Кому-то вполне хватает достигнутых результатов, а кто-то продолжает следовать программе Элитного питания долгое время: порой лишний вес настолько велик, что людям нужно избавиться и от 40, и от 50 килограммов, но при этом безо всякого вреда для здоровья, для этого и нужен индивидуальный расчет, т.к. наша задача заключается в том, чтобы лишний вес уходил за счет жира и воды, а мышечная ткань оставалась в надлежащей форме.

За два года работы программы Элитного питания 50% клиентов снизили вес от 1-2 до 4-8 кг. Даже при нечетком соблюдении рекомендаций вес все равно уходит, просто не так интенсивно. Методика  Элитного питания разработана таким образом, что ваш организм получает все необходимые питательные вещества, не испытывая при этом стресса.

Есть ли какие-то дополнительные меры?

Да, и их немало. Если подходить к вопросу комплексно, то результаты бывают просто удивительными.

Врач-эстетист выбирает процедуры (лимфодренаж, электролиполиз, мезотерапию и т.д.), которые усиливают эффект от программы Элитного питания. Кроме того, во время курса вас обязательно направляют в Институт питания, где производятся биоэмпидансные расчеты. Это необходимо для того, чтобы врачи были уверены, что процесс похудения идет правильно, а не во вред вашему организму.

Оптимальный вариант - выбрать для себя программу «Все включено». Это программа сбалансированного питания плюс 140 процедур в центре красоты и здоровья. Программа предусматривает различные процедуры, такие, как ручная липоскульптура или даже инъекции собственных фибропластов. Ведь очень важно, чтобы ни на лице, ни на теле потеря веса не отразилось негативным образом.

В течение курса постоянно находишься под наблюдением специалистов?

Конечно, в любое время дня и ночи вы можете позвонить своему врачу и получить ответ на любой вопрос.

Скажем, если вы находитесь в ресторане и растеряны - какое блюдо выбрать, чтобы не нарушать свой индивидуальный рацион, специалист всегда готов дать необходимую консультацию. Не говоря уже о тех случаях, когда вы внезапно почувствовали недомогание и хотите узнать, не связано ли оно с течением курса Элитного питания.

А как технически работает программа Элитное питание - «Диета на дом?»

Одно из важнейших преимуществ программы элитного питания заключается в том, что расчет рациона происходит на два дня вперед и при малейших проблемах, связанных со здоровьем, вы можете связаться с врачом-диетологом и произвести коррекцию рациона. Мы не только рассчитываем индивидуальный суточный рацион, но и берем на себя процесс приготовления блюд, а также их доставку.

Курьерская служба привозит контейнеры с суточным рационом Элитного питания домой или в офис в любое удобное для вас время. Вам не нужно больше рассчитывать калории и витамины, заниматься поисками экологически чистых продуктов, стоять у плиты и мыть посуду - еда находится в пластиковых мини-контейнерах.

Задача одна - съесть то, что для вас приготовлено.

Какие полезные продукты входят в состав блюд и где непосредственно происходит сам процесс приготовления пищи?
Мы располагаем большим пищеблоком. Разумеется, в приготовлении используются только натуральные сертифицированные продукты, которые проходят обязательный ежедневный контроль качества.

Например, мясо ягненка привозят из Новой Зеландии, сыры - из Италии, рыбу и икру - с Камчатки, маслины - из Греции, ананасы, папайю и кокосы - из Таиланда. В рецептуре блюд мы не используем консерванты, также мы не делаем полуфабрикатов. Творог, хлеб и всю выпечку делаем сами. Блюда готовятся без сахара и соли, при необходимости нужное количество добавляется уже к готовому блюду.

Наш французский шеф-повар использует массу приемов, чтобы диетическая еда «Элитного питания» была изысканной, вкусной и разнообразной.

Используется ультрасовременное высокотехнологичное оборудование, которое позволяет сохранить натуральный вкус продуктов. Определенное сочетание продуктов и блюд, а также использование большого количества разнообразной свежей зелени, улучшают вкусовые качества рационов.

Поэтому человек, который следует программе элитного питания, получает огромное удовольствие от еды и в то же время следует своему индивидуально подобранному курсу по снижению веса. Это весьма важный психологический момент, так как польза без удовольствия невозможна.

Существуют ли противопоказания диеты на дом?

«Элитное питание - диета на дому» - суть правильное и индивидуальное питание. Поэтому противопоказаний не может быть по определению. Блюда готовятся с соблюдением всех диетологических и санитарных норм, существуют рационы для беременных и кормящих женщин, для подростков. Нередко программе следуют целыми семьями, независимо от возраста и состояния здоровья.

Какова приблизительная стоимость вашего курса Элитного питания?

Несмотря на то, что в программе Элитного питания задействован большой штат квалифицированных врачей-физиотерапевтов, прошедших обучение в Европе, врачей-диетологов Института питания, поваров, курьерской службы, не говоря уже о том, что качественные продукты имеют соответствующую стоимость, нам пока удается удерживать цену на уровне 21 тысячи рублей за 21 -дневный курс.

А какие есть варианты?

Для таких случаев нашим клиентам мы можем предложить три варианта унифицированных рационов, которые можно заказать домой или в офис без предварительной консультации в случае отсутствия острых и хронических заболеваний, аллергических реакций и специфических вкусовых предпочтений.

Это «Низкокалорийный» (1200-1500 ккал) для снижения веса, «Стандартный» (1500-2000 ккал) для стабилизации веса, «Гиперкалорийный» (2500-4000 ккал) для наращивания мышечной массы тела.