Аюрведическая система питания | Похудение по Аюрведе
Приветствую Вас Гость | RSS | Регистрация | Вход
похудеть открой свой дневник похудения
 
 
Главная » Статьи » диеты похудение » системы питания

Аюрведическая система питания

Аюрведическая система питания подходит абсолютно всем, ведь при подборе меню учитываются индивидуальные особенности: возраст, телосложение, характер и даже ваши привычки!

Питание по Аюрведе не имеет побочных эффектов и гарантированно позволяет достичь поставленных целей: улучшить внешний вид и здоровье, достичь желемого веса.

Известно, что у каждого человека свой метаболизм, скорость пищеварения, активность ферментов поджелудочной железы, наличие (или отсутствие) заболеваний и еще масса других особенностей, присущих только ему подолгу.

Отсюда следует вывод: нужно найти ту систему питания, которая подойдет именно тебе. Разработать такое диет-меню поможет Аюрведа при его составлении учитываются не только твои персональные особенности, но даже времена года.

Так, зимой еда должна обладать согревающим эффектом, лето же - время легкой охлаждающей пищи.

Искусство жизни аюрведической системы питания

 

Аюрведа посвящена знаниям о здоровой и долгой жизни, ведущей к совершенству.

Аюрведа принципиально отличается от любой современной медицинской системы тем, что в ее основе целостный подход к здоровью, правила его поддержания на протяжении всей жизни. Согласно аюрведичеким канонам, главной составляющей здоровья тела является здоровье духа.

Первый шаг на пути к нему - не приносить зла никому и никогда ни мыслью, ни словом, ни действием. В славянской традиции этому соответствует принцип благожелательности и дружелюбия. Это очень важный момент в философии здоровья: агрессивный человек не может похвастать отменным самочувствием.

Персонально для тебя

 

Основой аюрведы является оригинальная концепция трех конститутивных принципов (дош), которые определяют развитие человеческого организма. Хотя в каждом из нас присутствуют все три доши, и обычно какой-то один тип преобладает, оставаясь неизменным в течение всей жизни. Таблицу, которая поможет тебе определить твою дошу. Каждой доше соответствуют свой режим и состав питания.

Больше овощей!

 

Блюда из овощей занимают почетное место в аюрведе. Клетчатка, содержащаяся в овощах, буквально «выметает» из кишечника все шлаки и токсины. Летом ешь как можно больше сырых овощей: пищевые волокна в молоденькой капусте, морковке и свекле очень нежные - а значит, «возмущения» со стороны ЖКТ не будет. Корнеплоды измельчай на терке, а огурцы и помидоры нарезай ломтиками. Чтобы овощи лучше усваивались, заправляй их масляным соусом. Смешай немного масла холодного отжима (оливкового, кунжутного, кукурузного) с соком лимона и добавь в салат.

Эти правила Аюрведы приведут к похудению:

 

В результате соблюдения правил улучшится самочувствие, уйдут многие заболевания, фигура станет стройной и подтянутой, а ты ощутишь прилив сил и энергии.

■ Желательно есть только натуральную пищу, подвергшуюся минимальной обработке. Исключи из рациона колбасу и копчености, продукты, содержащие стабилизаторы, красители, а также усилители вкуса.

Откажись от консервированных продуктов с уксусом, отдай предпочтение квашеным (капусте, помидорам, яблокам). Хлеб полезен бездрожжевой, отрубной. Овощи и фрукты - по сезону.

■ Ешь только тогда, когда проголодалась, старайся не переедать и помни о совместимости продуктов.

■ Организуй свой режим питания таким образом, чтобы обед был основным (более обильным) приемом пищи, а вот ужин - максимально легким. Ешь не позже чем за два часа до отхода ко сну.

■ Вопрос о том, нужно ли запивать пищу водой и в каком количестве, до сих пор является спорным у диетологов. Однако все очень индивидуально: в первую очередь нужно ориентироваться на свои ощущения. Специалисты аюрведической медицины дают рекомендации исходя из того, к какому типу принадлежит человек.

Сухой Вате во время принятия пищи напитки показаны - они будут способствовать скорейшему перевариванию пищи.

Питта должна прислушиваться к себе: она может как пить, так и не пить воду в процессе еды.

А вот Кап'е не следует запивать пищу, иначе это потушит и без того слабый пищеварительный огонь и съеденное будет довольно долго перевариваться.

 

Диет-меню подбирай в согласии с дошей

 

 

Тип

Питание

 

ВАТА

Самые благоприятные вкусы для Ваты - сладкий, кислый и соленый.

Не рекомендуются горький, вяжущий и острый. Кушать Вате нужно по потребности, в идеале - часто и понемногу.

Пища для этого типа должна быть теплой, мягкой, достаточно калорийной, маслянистой. Учитывая то, что люди с Вата-конституцией больше других подвержены пищевым аллергиям, им следует с осторожностью употреблять продукты семейства пасленовых (картофель, помидоры, баклажаны, перец). Мерзлячке Вате противопоказана холодная, сырая, грубая, неразогретая еда.

В рационе должны преобладать: мясо птицы, речная рыба, легкие овощи, сочные фрукты, оливковое, соевое, кукурузное и топленое сливочное масла, овсяная, пшеничная, рисовая, гречневая каши, мягкие сыры, овощные отвары, натуральные сладости.

Летом - молоко, жирный творог, салат со сметаной, кофе (со сливками и не натощак). Сырые овощи и салаты допустимы в умеренном количестве, их нужно обильно заправлять маслом.

 

ПИТТА

Лучше всего людям этого типа подходит пища со сладким, горьковатым и вяжущим вкусом. А кислая и острая еда им противопоказана.

У людей с Питта-конституцией, как правило, отличный метаболизм, поэтому переедание и неправильное сочетание продуктов может сходить им с рук в течение довольно длительного времени.

Но забывать об умеренности не следует: людям Пита-конституции обычно достаточно трех приемов пищи в сутки. Еда для этого типа должна быть обильной, не горячей, а летом - прохладной или с охлаждающим эффектом, мягкой, маслянистой.

Противопоказаны: нерегулярное питание, горячая, грубая, жареная еда. В рационе должны быть разнообразные супы (летом лучше употреблять окрошки, свекольники), телятина, баранина, птица, топленое масло, растительные масла, сладкие фрукты, бисквиты, натуральные сладости, молочные и кисломолочные продукты. В теплое время года подойдут охлаждающие напитки с мятой, мелиссой, лавандой, можно квас.

 

КАП'А

Кап'е противопоказана пища со сладким, соленым и кислым вкусом. Наиболее полезна еда с горьким, вяжущим и острым вкусом.

Люди этого типа спокойно относятся к еде - могут легко обойтись без завтрака или обеда. Главное правило для них - не есть после 18:00 и много двигаться.

Основной прием пищи должен происходить около полудня. Если в человеке доминирует Кап'а, то ему рекомендована теплая, сухая, легкая, низкокалорийная, преимущественно растительная пища. Кап'е противопоказана высококалорийная, холодная, слизистая, обильная пища. Раз в неделю рекомендуется проводить разгрузочный день (по согласованию с диетологом).

В рационе должны быть: морская рыба, птица, овощи, кукуруза, цельные крупы (ячневая, гречневая, пшенная, пшеничная каши). Овощные блюда лучше всего готовить на пару и со специями. Летом допустимы салаты из сырых овощей, с небольшим количеством масла. В жару рекомендуется пить напитки из трав (клевер, люцерна), улучшающие лимфо- и кровообращение.

 

avatar

Стройняшка © 2009 - 2017 Копирование материалов возможно только с указанием активной гиперрсылки на ресурс - Стройняшка.Ру - сайт о похудении. Используются технологии uCoz