Мишель Монтиньяк, автор этой диеты, считает, что человек толстеет, если употребляет углеводы (хлеб, сладости).

Они повышают уровень сахара в крови, вы чувствуете голод и теряете контроль над количеством потребляемой пищи.

Эта диета состоит из двух этапов: на первом этапе вы худеете на 2-3 кг в неделю.

На втором этапе нужно научиться поддерживать вес и привыкнуть к новому рациону питания.

Что можно есть: в одном приеме пищи можно сочетать продукты так, чтобы гликемический индекс не превышал 50 (показатель, определяющий изменение содержания глюкозы в крови).

Вы можете есть блюда, содержащие белки и углеводы или белки и жиры.

Что нельзя есть: продукты, которые содержат одновременно жиры и углеводы, например шоколад, картофель фри, пирожные.

Нужно избегать продуктов с высоким гликемическим индексом (белый хлеб, сахар, картофель, вареная кукуруза, пиво).

Недостатки диеты Монтиньяка

Вам придется ознакомиться с гликемическими индексами продуктов и знать пищевую ценность. Сначала это может доставлять неудобства.

Преимущества диеты Монтиньяка

Не требует голодания. Вы также не чувствуете себя ослабленной из-за недостатка пищи. Подходит тем, кто не любит считать калории. Нет эффекта бумеранга.

Примерное меню диеты Монтиньяка

Завтрак: мюсли без сахара из цельнозерновых хлопьев, нежирный йогурт, свежевыжатый яблочный сок.

Обед: порция дикого риса, грудка индейки, жаренная на ложке оливкового масла, томатный сок.

Ужин: салат из сельдерея и тунца в собственном соку с шампиньонами, луком и сушеными помидорами.

На втором этапе диеты разрешается также бокал сухого красного вина.