В этот день хочется приготовить для близких что-нибудь особенно вкусное и необычное? Сделайте праздничный бисквитный торт с фруктами и сливками! Уж один раз в году можно себя побаловать: только не ешьте его на ночь!

Торт: Рождественская звезда

Все просто: воздушный бисквит прослоить конфитюром и украсить нежными сливками!

Время приготовления: 60 минут

В одной порции 190 ккал

Белки — 2 г, жиры — 7 г, углеводы – 28 г

Ингредиенты на 12 порций

Для бисквита

2 яйца
75 г сахара
50 г муки
50 г крахмала
1 ч. ложка разрыхлителя

Кроме этого:

200 г конфитюра
200 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик загустителя сливок
2 щепотки корицы
1 яблоко
1 стол, ложка лимонного сока
30 г шоколадной глазури

Приготовление

1. Нагреть духовку до 180°. Яйца с сахаром и 2 стол. ложками горячей воды взбить в миске в пышную массу. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять поверх яиц и все перемешать.

2. Массу выложить в разъемную форму (диаметр 26 см), выстланную бумагой для выпекания, разровнять и выпекать 25 мин. Вынуть из духовки и остудить. Вырезать из бисквита звезду и разрезать горизонтально пополам.

3. Конфитюр намазать на нижний корж и накрыть вторым коржом. Взбить сливки в густую пену, всыпая струйкой ванильный сахар, загуститель и корицу. Поверхность торта смазать 1/2 сливок, а оставшейся частью украсить торт. Яблоки вымыть, удалить семена, нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на торт. Глазурь расплавить и крапинками нанести на торт. Можно украсить печеньем и посыпать сахарной пудрой.