Креветки по-тайски с соусом Карри |
Приветствую Вас гость | RSS | Регистрация | Вход
похудеть открой свой дневник похудения
 
 
Главная » Статьи » правильное питание » рецепты правильного питания

Креветки по-тайски с соусом Карри

Креветки полезны и вкусны, а Вы пробовали готовить их по-тайски?
Предлагаем два очень простых рецепта.

Подготовка к приготовлению занимает всего 15 минут, а готовка еще меньше – 5 минут, и блюда готово!

Самое сложное в этом рецепте - собрать все ингредиенты, но если Вам это удастся, тогда Вас ждут несравнимые ощущения!

Ингредиенты на 4 порции:

 

20 больших креветок
Для соуса:
сок 1 апельсина
400 мл белого вина
100 г сливочного масла
1 кружок грейпфрута
20 г свежего имбиря
10 мл кокосового ликера

креветки рецептДля пасты карри:
1 ч.ложечка черного перца горошком
2 ч.ложечки молотой зиры
1 маленькая луковица
1 долька чеснока
2 маленьких свежих болгарских перца
1 ч.ложечка куркумы
1 ч.ложечка карри
1 ч.ложечка соли
1 лайм (или небольшой лимон)
1 веточка кориандра

Приготовление:

 

Начнем с приготовления пасты карри:
Срезать цедру с половины лайма или лимона и порезать на тонкие ленточки.
Промыть кориандр, стряхнуть с него лишнюю воду или промокнуть салфеткой, мелко порезать.
Очистить чеснок и лук от шелухи, также мелко порезать (при желании можно протереть через сито).
Смешать нарезанный лимон, кориандр, лук, чеснок и остальные пряности для пасты Карри.

Приготовление соуса:
Почистить имбирь и натереть его на мелкой терке.
Растопить столовую ложку сливочного масла в кастрюльке, добавить пасту Карри, белое вино, сок апельсина, имбирь и ломтик грейпфрута, довести до кипения и кипятить в течение 2 минут. Добавить оставшееся масло и кокосовый ликер.

Подготовка креветок:
Очистить креветки и отварить их на пару в течение 2 минут.

Сервировка блюда:
Выложить отварные креветки на порционные тарелки, полить теплым соусом Карри.
Это блюдо прекрасно сочетается с белым вином.

Рецепт от автора блога superdekret.ru специально для сайта Стройняшка.Ру


avatar

Стройняшка © 2009 - 2017 Копирование материалов возможно только с указанием активной гиперрсылки на ресурс - Стройняшка.Ру - сайт о похудении. Используются технологии uCoz