Итак, дыня это ягода, фрукт или овощ? У вас всего три попытки!

Дыня – овощ из семейства тыквенных... 

Чем полезна дыня для человека?

А знаете ли вы, что вопреки распространенному мнению, дыня легко усваивается организмом, помогает переваривать жирную пищу и считается очень ценным диетическим блюдом. Содержащаяся в ней клетчатка способствует выведению холестерина, улучшает пищеварение.

Витамины в дыне

Вкусный овощ богат витаминами PP, С, фолиевой и аскорбиновой кислотой, каротином, кремнием, железом, натрием.

Полезные свойства дыни

Полезные свойства дыни на этом не заканчиваются. Дыня поднимает настроение, утоляет жажду и нормализует водно-солевой баланс.

Дыню можно принимать как лекарство при любых расстройствах пищеварения. Врачи рекомендуют употребление этого продукта при любых болезнях печени, а также при камнях в почках и мочевом пузыре.

Кроме того, дыня повышает гемоглобин и иммунитет, успокаивающе действует на нервную систему, улучшает внешний вид кожи. Из-за большого содержания воды она хорошо утоляют жажду.

Калорийность и состав дыни

1 кусок дыни (117 г) содержит:

•  13 г сахара
• 90% воды
• 60 калорий  

Как есть дыню?

Перед употреблением дыню следует охладить. Если есть дыни в сыром виде, то нужно их разрезать на две части, удалить ножом или ложкой семечки, затем нарезать на сегменты и очистить их. Дыню можно подать как закуску с ветчиной или во фруктовых салатах.

Популярные сорта дыни

Дыня Колхозница     Очень популярный десертный сорт. Плоды дыни Колхозница без рисунка, гладкие, шаровидные, желто-оранжевые, масса дыни колхозница 0,5-0,7 кг. Мякоть сладкая, нежная, белая, вкусная, содержит в себе до 13-18 % сухого вещества, напоминает по вкусу южные дыни.
	Дыня Торпеда     Родина дыни Торпеда – Малая и Средняя Азия. В Россию сорт попал в 17 веке из теплиц Англии. Дыня Торпеда содержит огромное количество ферментов, поэтому великолепно усваивается кишечником, помогая его нормальной работе. Вес 2-4 кг.
Медовая дыня     Медовые дыни растут в Марокко и в средиземноморье. Форма дыни удлиненная (бывает круглая и овальная). У нее нет рисунка. Цвет медовой дыни – от охры до зеленоватого. Мякоть – желто-белая, зеленая, желто-красная. Медовые дыни сладкие и ароматные. Калорийность медовой дыни сравнительно мала (31 ккал), она  богата витамином С, А, калием и марганцом.

Дыня в кулинарных рецептах

Ароматную мякоть плода любят добавлять в салаты, поскольку она сочетается с морепродуктами, ветчиной. Кроме того, из дыни готовят мороженое, десерты и прочие оригинальные рецепты

Средиземноморский салат

Понадобится:

• помидоры Черри;
• дыня;
• огурец;
• апельсин;
• сок лимона;
• несколько шариков моцареллы;
• базилик;
• оливковое масло;
• сахар, перец и соль.

Приготовление

1. Ложкой из дыни вырезают шарики, огурцы режут ломтиками, моцареллу и помидоры, порезать пополам, а апельсин надо очистить от пленочки.
2. Все компоненты смешать и заправить маслом, соком, специями. Блюдо украсить базиликом.

Дыня с ветчиной

На тарелку выкладывают салатные листья. Сверху кладут кусочки дыни, а на нее – шинку. Ее присыпают перцем. Отдельно перемешивают оливковое масло, бальзамический уксус и соль. Смесью поливают готовое блюдо.

Брускета с ежевикой и дыней

Понадобится

• 6 кусочков хлеба;
• ягоды ежевики;
• ломтик дыни;
• мятные листья;
• 3 ложечки меда;
• 3 ложечки сливочного масла;
• 6 ложек творога.

Приготовление

1. Металлической формой вырезать кружочки мякиша, смазать их маслом и отправить в духовой шкаф на пару минут. Достать и оставить остыть.
2. За это время порезать мелко дыню.
3. На хрустящие кусочки хлеба выкладывать по ложечке творога, посыпать дыней.
4. Украсить ежевикой и мятой.
5. При желании полить брускету медом.

Узнайте также про другие вкусные рецепты из арбуза и дыни! 

А вы любите дыню? Что вы из нее готовите?