Стоит ли говорить, что все эти калории "пустые". Поэтому люди, соблюдающие диету, или приверженцы здорового образа жизни стараются не употреблять алкоголь. Но что делать, если намечается праздник или хочется побаловать себя коктейлем, и при этом не навредить фигуре? Для этого нужно знать калорийность алкоголя и выбирать наименее безопасные для фигуры варианты. 

Калорийность алкоголя

Удивительно, но мнения диетологов по поводу приема алкоголя во время диеты достаточно противоречивые. Одни утверждают, что калорийность алкоголя слишком высока, поэтому категорически не совместима с диетой. Другие же считают, что небольшая доза низкокалорийного алкоголя не повредит и поможет снять напряжение.

Итальянцы и французы обычно никогда не отказывают себе в бокале вина во время ужина или обеда. Считается, что такое дополнение к еде благоприятно отражается на всем организме. Улучшается обмен веществ, организм получает большую порцию витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, улучшается кровообращение и настроение. Американцы также лояльны к употреблению алкоголя во время диеты. Несмотря на высокую калорийность алкоголя, они часто включают в диетическое меню ликеры, вина и шампанское.

Калорийность алкоголя

Естественно, употреблять спиртные напитки нужно в меру, выбирая наименее калорийные.

1. Лидером по калорийности среди алкоголя является сладкий ликер, содержащий до 350 калорий на 100 г. Если вы будете использовать его в небольшом количестве для улучшения аромата и вкуса блюд, то это никак не отразится на фигуре, а вот употреблять в больших дозах этот напиток не стоит.

2. На втором месте по калорийности идут крепкие спиртные напитки: водка, джин, виски, ром, коньяк, бренди и крепленое вино. Все они имеют калорийность около 220-250 калорий. Злоупотреблять такими напитками нельзя.

3. За ними следует вермут (180 ккал), полусладкое шампанское (120 ккал) и полусладкое вино (100 ккал), сухое шампанское (85 ккал), сухое красное и белое вино (60-85 ккал).

4. Самая низкая калорийность алкоголя у пива - от 30 до 45 калорий в 100 граммах. Но при этом стоит учитывать, что пиво пьют большими порциями. Бутылка пива содержит до 225 калорий. Да и «пивной животик» – вовсе не вымышленное явление.

Если вас смущает высокая калорийность алкоголя, имейте в виду, что многие безалкогольные напитки еще более калорийны и вредны для фигуры. Например, если перед вами стоит выбор, что выпить – колу, пепси или другую сладкую газировку, либо 100-150 г сухого вина, то лучше предпочесть вино. В этом случае оно не повредит ни фигуре, ни здоровью.

Винная диета

Сегодня многие диетологи даже разрабатывают алкогольные диеты.

Например, французская винная диета благоприятно отражается на пищеварительной системе и даже способствует похудению. Но не стоит забывать, что высокая калорийность алкоголя – не единственный недостаток. Горячительные напитки также разжигают аппетит, поэтому употреблять их нужно в небольшом количестве.

Главные правила приема алкоголя при соблюдении диеты:

•  пить напиток следует очень медленно;
•  в сутки допускается выпивать до 50 г чистого алкоголя (это значит: два бокала пива, до 120 мл коньяка либо водки, два бокала сухого вина);
•  с целью снижения скорости всасываемости алкоголя джин разбавляют тоником, вино – водой, а виски – содовой;

•  правильной должна оказаться и закуска. Например, хлеб с мясом замедляют алкогольное всасывание, а вот газировка с фруктами, наоборот – увеличивают;
•  выбирать надо алкоголь с большим процентом дубильных веществ, снижающих всасывание. Предпочтение стоит отдавать хорошему виски, вину либо коньяку.

Диеты, допускающие употребление алкоголя

•  Средиземноморская;
•  Дюкана;
•  Гречневая;
•  Кремлевская;
•  Сонома;
•  Аткинса;
•  Шампанская;
•  Экспресс-диета;
•  Куриная.