Однако, чтобы супчик не только помог сбросить лишние килограммы, но и поправил здоровье, его нужно правильно приготовить. Предлагаем лучшие рецепты диетических супов для сжигания жира

Сельдерейный

Понадобится:

• 1 томат;
• 1 болгарский перец;
• 100 г сельдерея;
• 150 г капусты (можно сделать смесь их трех видов: брокколи, белокочанная, брюссельская);
• укроп и петрушка.

Как приготовить:

1. Овощи отмыть и почистить.

2. Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю и залить водой до половины объема емкости. Жидкость довести до кипения и проварить 5 минут.

3. Затем в кастрюлю кладут перец с помидором (варить 5 минут).

4. Потом закладывают сельдерей и зелень, 5 минут варят, накрывают крышкой, выключают и оставляют настояться на 15 минут.

Тыквенный

Изысканный супчик – любимое блюдо худеющих гурманов.

Понадобится:

• 100 г мякоти тыквы;
• 1 морковь и лук;
• 100 г мякоти томатов;
• 50 г патиссона либо цукини.

Как приготовить:

1. Тыквенную мякоть, очищенный патиссон и морковку натереть, затем залить водой и дать закипеть. Смесь варить около 5 минут.

2. Затем к ней отправляют шинкованный лук и варят еще 7 минут.

3. В кастрюлю кладут протертую через сито либо измельченную мякоть томата, варят около 7 минут до готовности.

При желании можно использовать любимую зелень, кориандр или имбирь при подаче на стол по щепотке.

Луковый

Основу этого блюда составляет именно этот овощ.

Понадобится:

• 50 г лука-порея;
• 2 средние луковицы;
• 1 сладкий перец;
• 50 г капусты;
• 1 ложечка масла оливкового;
• 10 г петрушки либо базилика.

Как приготовить:

1. Капусту нарезать мелко и, сложив в кастрюле, залить водой на ¾ объема посуды. После того как жидкость закипит, оставить кастрюлю потомиться на медленном огне.

2. Остальные ингредиенты измельчить и выложить на сковороде с маслом. Овощи пассеруют, пока лук станет золотистым.

3. Эту смесь отправляют к капусте и около 7 минут варят.

Луковый запах после варки пропадает!

Фасолевый

Чем-то напоминает по вкусу солянку. Если очень хочется, можно добавить в суп шампиньоны.

Понадобится:

• 150 г стручковой фасоли;
• 1 соленый огурец;
• 50 г баклажан;
• 10 оливок;
• 1/2 луковицы;
• 1 ложка масла оливкового;
• 2 зубца чеснока.

Как приготовить:

1. Баклажан режут дольками, заливают водой и слегка присаливают. Овощи оставляют на полчаса, чтобы они выпустили горечь. Затем воду выливают.

2. Баклажаны, огурец, лук и оливки пассеруют на масле около 10 минут.

3. Фасоль кладут в кастрюлю и заливают на ¾ объема кастрюли водой, доводят до кипения и 5 минут варят.

4. Овощи со сковороды отправляют к фасоли без масла и сока.

5. Массу доводят до кипения и около 5 минут отваривают.

Перед подачей блюдо можно присыпать зеленью. Разрешается ложка йогурта либо долька лимона.

Пикантный куриный

Его готовят на курином бульоне, но исключительно из грудки.

• ¼ часть тушки курицы;
• по 20 г редиса, салата латук, спаржи и сельдерея;
• по 1 лук и морковь;
• по вкусу петрушка, базилик, чеснок и укроп.

Как приготовить:

1. Сначала готовится бульон, а, чтобы он был прозрачным, во время варки туда опускают целую морковку.

2. Готовое мясо разбирают на кусочки и снова кладут в бульон. Туда же бросают порезанный полукольцами лук и готовят около 7 минут.

3. Отправить в кастрюлю оставшиеся ингредиенты, рубленные мелко. Варят 5 минут.

4. Выключают огонь, накрывают крышкой и оставляют настояться на 15 минут.

5. Достать морковку, чтобы измельчить и бросить туда снова.

Готовое блюдо стоит приправить натуральным йогуртом и свежей зеленью.

Шпинатовый

Понадобится:

• 200 г шпината;
• 1 луковица;
• 2 зубца чеснока;
• 50 г стручковой фасоли;
• 50г сельдерея;
• 1 ложечка оливкового масла.

Как приготовить:

1. Нарезать сельдерей, чеснок и лук, и все это пассеровать на сковороде, добавив туда масло. Около 7 минут готовить, а потом снять.

2. Измельченный шпинат и стручковую фасоль залить в кастрюле водой так, чтобы потом в нее можно было залить пассеровку. Около 5 минут проварить.

3. Добавить овощи и варить еще 5 минут. Готовый суп оставить настояться 10 минут под крышкой.

В конце по желанию добавляются специи. Приятного аппетита! Худейте вкусно!