Лимонный кекс для стройняшки

Вам понадобится:

  • 75 мл. рапсового масла;
  • 175 гр. самоподнимающейся муки;
  • 1,5 ч.л. пекарского порошка;
  • 50 гр. толченого миндаля;
  • 50 гр. кукурузной муки;
  • цедра 2-х лимонов;
  • жидкая стевия;
  • 2 крупных куриных яйца;
  • 225 мл. натурального йогурта без сахара;
  • для глазури: 85 гр. тростникового сахара и сок 2-х лимонов.

Как приготовить лимонный кекс

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму для выпечки рапсовым маслом.
  2. В большой миске смешайте муку, пекарский порошок, молотый миндаль и кукурузную муку, затем туда же добавьте цедру и стевию, а также куриные яйца.
  3. Постепенно вбивая в получившуюся массу йогурт, получите пластичное тесто.
  4. Поместите его в форму и выпекайте примерно 40 минут до готовности.
  5. Пока кекс готовится, сделайте глазурь. Сахар смешайте с лимонным соком и 75 мл. теплой воды.
  6. Нагрейте на среднем огне до растворения сахара, кипятите 4 минуты, а затем снимите с огня.
  7. Готовому кексу дайте остыть, а затем полейте его глазурью.
Категория: рецепты правильного питания | Добавил: Stroiniashka (18.09.2018)
Просмотров: 954 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
avatar
!!!
avatar