Калория представляет собой энергетическую единицу, присутствующую в продукте. Так, под словом калорийность следует понимать объем энергии, требующийся для переработки еды организмом. Один грамм жира содержит 9 калорий, а грамм белка – 4. Оперируя этими цифрами, можно составить диетическое питание в зависимости от поставленной цели. Чтобы правильно разбираться в калориях, нужно знать многие детали.

Вопросы о калориях

1.       Какие из калорий для организма будут полезными?

Организму необходимо получать аминокислоты, образованные из белка. Они помогают ему функционировать в стабильном режиме.

2.       Какова норма калорийности в ежедневном рационе?

Минимальный уровень калорий зависит от: образа жизни, синтеза гормонов, физической активности и т.д. Желающим сбросить вес нужно тратить больше калорий, чем потреблять. Ученые отметили, что перебор всего сотни калорий в сутки приводит к прибавлению 5 кг веса за год.

Рассчитать норму потребления калорий на сутки легко: мужчины – масса (в фунтах) х 15, женщины – масса (в фунтах) х 14. Один фунт равен 0,453 кг. Полученная цифра и будет отражать потребность в калориях в день.

3.       Помогают ли худеть обезжиренные и низкокалорийные продукты?

Тот, кто хочет сбросить лишние килограммы, не должен погружаться в иллюзионный мир «низкокалорийных» продуктов. Лучше принимать реальные меры: ежедневно есть не меньше 25 г клетчатки, регулировать объем порции, больше употреблять овощей и, конечно, заниматься спортом.

4.       В чем отличие между скрытыми и пустыми калориями?

Скрытыми называют калории, не поддающиеся подсчетам. К примеру, вы на работе перекусили чем-нибудь, и не знаете точно, какой был состав у блюда. Пустые – присутствуют в продукции с низкой пищевой ценностью. Пример: выпив стакан натурального апельсинового сока, вы получаете 120 ккал, аскорбиновую кислоту и калий. Выпив стакан газировки, аналогичной ценностью, организм не получает полезных веществ. Так, газированная вода доставляет лишь пустые бесполезные калории.

5.       Какие калории более полезны? Утренние либо вечерние?

Ученые установили, что калории, поступившие в организм с утренней пищей, полезнее. Ночью тело не тратит калории, поэтому, съедая ужин, следите, чтобы он не оказался слишком жирным и обильным.

6.       Действительно ли калории из ненасыщенных жиров тратятся быстрее?

Исследования, проведенные на животных, доказали, что ненасыщенные жиры из масла, орехов, рыбы дольше перерабатываются организмом. Однако диетологи советуют употреблять продукцию с ненасыщенными жирами по причине их полезности.

7.       Существует ли «граница» калорийности в день?

Если дневной рацион содержит менее 1000 ккал, повышается риск заболеваемости различными недугами, включая сердечно-сосудистые. Так, по мнению ученых, женский организм нуждается в 1200 ккал в сутки. Жить, употребляя минимальное количество калорий, конечно, можно, и вес сбросить будет легко, однако при этом человек будет ощущать энергетическое истощение. Даже если подбирать продукты разумно, 1200 ккал не смогут полноценно насытить организм.

Если вы хотите похудеть, постарайтесь сократить калорийность рациона хотя бы на 100 ккал, при этом активно занимайтесь спортом. Это позволит без ущерба здоровью обрести прекрасную форму!

А сколько калорий потребляете вы за сутки? Считаете ли вы калории? Поделитесь с нами, пожалуйста!