За прошедшее тысячелетие люди стали есть почти вдвое больше – к такому выводу пришли американские исследователи.
Большинство из нас переедает и задумывается над этим только тогда, когда в магазине не обнаруживает одежды подходящего размера или сталкивается с серьезным заболеванием...
Что такое переедание?
Желудок обладает способностью растягиваться в 6 раз относительно своего нормального размера, когда его набивают едой. Мало кто из нас придерживается принципа - кушать за один раз столько, сколько помещается в кулаке, и получить удовольствие от каждого кусочка.
Большинство тех, кто переедает, нарушают естественный ритм питания организма. В идеале мы должны есть, только когда голодны, и прекращать прием пищи, когда съели достаточно, чтобы организм мог усвоить эту пищу до того, как получит новую.
Избыток веса означает, что человек нарушает естественные интересы своего организма.
Люди, страдающие избыточным весом, питаются способами, противоречащими интересам организма. Все они вредят пищеварению и здоровью, игнорируют сигналы организма о голоде.
Переедание характеризуется следующими признаками:
Поедание обычно большого количества пищи.
Съедают все быстро.
Ощущение неорганизованности и неуправляемости процессом питания.
Независимо от того, поели или нет, чувствуют голод.
Стараются есть в одиночестве или не показывать количество съеденной еды.
Продолжают есть даже тогда, когда наелись.
Испытывают чувство вины от таких приступов.
Непрестанное потребление пищи урывками, мелкими кусочками, "то там кусочек, то здесь кусочек".
Причины переедания
Привычка есть ненатуральную пищу — главная причина переедания. Эти продукты не удовлетворяют потребности организма и толкают его на поиски необходимых ему ингредиентов, что ведет к перееданию.
Второй причиной переедания является употребление специй, приправ, соли, соусов, сахара, которые стимулируют ощущение вкуса и способствуют перееданию. Трудно не переесть, если пища раздражает вкусовые рецепторы.
Третья причина переедания — память голода прошлых лет и психическое состояние человека. Человек начинает при этом есть как бы «на будущее», впрок, все время боясь остаться без пищи.
Четвертая причина переедания — укоренившиеся в семье, ближайшем окружении человека или обществе в целом традиции застолья, оставляющие в памяти чувство праздности и удовольствия. Такие традиции диктуются историческими, экономическими, социальными, этническими условиями жизни и затем передаются от старшего поколения к младшему, становясь привычками человека.
Переедание - тип Жвачное животное
Есть люди, которые постоянно что-нибудь жуют. Эти вечные едоки не соблюдают ни начала, ни конца приема пищи.
Они постоянно заставляют работать машину, которой и так хватает работы по перевариванию того, что уже есть в желудке.
Их желудок никогда не получает отдыха. Они смотрят телевизор, сидя на диване с пакетом картофельных чипсов. Вот пакет уже опустел, а человек даже и не помнит, что он ел. Вечные едоки не переносят чувства голода. Они избегают его, постоянно что-нибудь жуя.
Переедание - тип Обжора
Такой человек на каждый прием пищи требует огромное количество еды. Он не чувствует удовлетворения, пока плотно не набьет желудок.
Обжора может съедать за завтраком, обедом или ужином до 6 горстей еды. Обычно он предпочитает количество качеству. Он поглощает сверхбольшие порции и предполагает, что любая пища очень полезна. Приступы голода для него сигнал к тому, чтобы заказать и съесть большое количество еды.
Переедание - тип Гурман
Раз в несколько дней или недель он набрасывается на еду, причем любую. Конечно, чаще он предпочитает любимые продукты, от которых привык получать удовольствие.
Часто такой человек переедает в одиночестве. Но можно ни деть его поглощающим еду и на приеме, и в гостях.
Похоже, что он действует на автопилоте и почти бессознательно (обычно по ночам) ест, ест и ест — еще немного, и он лопнет. Однако этого не происходит, но тонкая и чувствительная коммуникативная функция организма притупляется. Большое количество пищи райне затрудняет работу пищеварительной системы. Ей приходится не только переваривать продукты, но и делать отложения в виде жира.
Если у вас имеются какие-либо из описанных выше привычек, знайте, вы не одиноки и излечимы. Научившись прислушиваться и уважать сигналы своего организма о голоде, вы сумеете отказаться от вредных привычек, мешающих достичь идеального размера.
Совет: как избежать переедания?
Часто с помощью еды пытаются компенсировать жизненные неудачи. Лучше напрямую заняться решением проблем с помощью таких способов, как ведение дневника, занятий определенным видом спорта или хобби.
Избежать переедания можно. Для этого:
Ешьте вовремя! Каждый прием пищи имеет большое значение! Концентрируйтесь на еде. Избегайте отвлекаться во время еды, иначе Вы можете переесть.
Всегда ешьте сидя. Это поможет придерживаться регулярного режима питания, не перекусывать, сконцентрироваться на еде.
Не превращайте еду в стимулятор или награду. Находите для этого другие способы.
Старайтесь не есть хотя бы первые 15 минут после того, как пришли домой. Когда Вы устали и голодны – это самое опасное время в плане бесконтрольной еды.
За прошедшее тысячелетие люди стали есть почти вдвое больше – к такому выводу пришли американские исследователи. 
Переедание характеризуется следующими признаками:
Привычка есть ненатуральную пищу — главная причина переедания. Эти продукты не удовлетворяют потребности организма и толкают его на поиски необходимых ему ингредиентов, что ведет к перееданию.
Часто с помощью еды пытаются компенсировать жизненные неудачи. Лучше напрямую заняться решением проблем с помощью таких способов, как ведение дневника, занятий определенным видом спорта или хобби.