После хорошей прогулки по заснеженному лесу или парку приятно вернуться в уютный дом и приготовить для всех этот согревающий коктейль под названием пунш!

Раньше пунш готовили из 5 обязательных ингредиентов: вина, рома, сахара (меда), чая (или фруктовых соков) и пряностей. Сегодня рецепты приготовления разнятся: строгих правил нет. Так, пунш может подаваться охлаждённым, в него можно добавить другие ингредиенты (мёд, чай, фруктовые дольки), вместо рома можно взять коньяк или бурбон. Пунш можно сделать и безалкогольным из различных соков, ягод и фруктов.

Но несмотря на это для приготовления пунша потребуются некие знания.

Во-первых, пунш не принято пить в одиночку.

Во-вторых, приготовление пунша не терпит спешки.

В-третьих, его лучше готовить только в хорошем настроении.

Чтобы приготовить пунш на пять персон, нужно взять: одну бутылку темного рома, две бутылки красного вина, два лимона, два апельсина, 200 г кускового сахара, корицу и гвоздику.

Как приготовить пунш?

- Налей вино в кастрюлю и доведи его до кипения.

- В разогретое вино добавь сок отжатого лимона и апельсинов.

- Затем добавь по вкусу корицу и гвоздику.

- После этого с гордо поднятой головой внеси кастрюлю в гостиную, поставь ее на стол и положи на нее металлическое ситечко.

- На ситечко выложи горкой кусковой сахар. Полей сахар ромом, а затем подожги.
Горящий расплавленный сахар будет медленно стекать в кастрюлю, образуя на поверхности напитка языки пламени... Все будут в восторге!

Рецепты пунша

ВИШНЕВЫЙ ПУНШ

Рецепт на 1 стакан: 100 мл вишневого сока, 1 гвоздика, щепотка корицы. Сок нагревать 5 мин, добавить пряности и по 50 мл рома и черного чая. Гвоздика улучшает кровообращение, восстанавливает силы после болезни.

КЛУБНЫЙ ПУНШ

Рецепт на 1 стакан: 50 мл кофейного ликера, 20 мл кофе эспрессо, 20 мл теплого молока. Влить по очереди в бокал. Украсить взбитыми сливками.  Готовя этот напиток, ни в коем случае не перемешивай ингредиенты!

ВИНОГРАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫИ ПУНШ

Рецепт на 1 стакан: 100 мл красного виноградного сока, 2 дольки апельсина, 15 мл коньяка. Все перемешать и подогреть.  Виноградный сок очищает организм и укрепляет иммунную систему.

ШОКОЛАДНЫЙ ПУНШ

Рецепт на 1 стакан: 50 мл коньяка, 100 мл молока, 2 стол. ложки шоколадной пасты. Молоко подогреть и развести в нем пасту, добавить коньяк. Можно украсить напиток взбитыми сливками и настоянной на коньяке вишней.

РОЙБУШ-ПУНШ

Рецепт на 1 стакан: 2 стол, ложки водки, 1 пакетик чая ройбуш, по 50 мл виноградного и яблочного сока, щепотка имбиря. Все смешать и вскипятить. Имбирь - мощное противовоспалительное и антивирусное средство.

ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ПУНШ

Рецепт на 1 стакан: 100 мл сока тропических фруктов, долька лимона, 2 стол. ложки фруктового ликера. Все смешать и подогреть. Такой пунш можно украсить палочкой корицы и долькой ананаса.

Фото пунша

Посмотрите эти возможные варианты приготовления и сервировки.