Этот оригинальный рецепт стал известен благодаря обнародованию личных дневников французского импрессиониста  Клода Моне. Именно этим завтраком любили потчевать гостей ранним утром в доме художника. Именно с этого аристократичного блюда, похожего на облачко, Стройняшка.Ру предлагает начать утро и вам.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 2 шт
• Соль - по вкусу
• Пармезан - по вкусу
• Лимонный сок - 1 капля
• Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. Белки отделить от желтков.
2. Взбить белки с солью и лимонным соком до состояния густой пены.
3. Выложить на порционную сковородку взбитые белки в виде высокой горки. Сделать небольшое углубления сверху и посыпать тертым пармезаном.
4. Выпекать 5 минут при температуре 180 градусов.
5. Достать белки и в углубления аккуратно положить желтки, запекать еще 3 минуты.
6. Готовое блюдо украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!